【清明果简单做法】清明节期间，制作清明果是一种传统习俗，不仅寓意着对先人的怀念，也寄托了人们对美好生活的向往。清明果外皮软糯、内馅丰富，口感香甜，是节日里不可多得的美味。以下是一份简单易学的清明果做法总结，适合家庭制作。
一、清明果简介
清明果，又称青团，是一种以糯米粉为主料，加入艾草或鼠曲草汁制成的绿色食品。其主要特点是色泽鲜绿、清香扑鼻、口感软糯，通常在清明节前后食用，象征着春天的到来和生命的延续。
二、清明果简单做法总结
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 糯米粉 200g、艾草汁 50ml、水 100ml、糖 30g | 将糯米粉与艾草汁混合，加入适量水搅拌均匀，再加入糖调味。揉成光滑面团，静置10分钟。 |
| 2 | 红豆沙/芝麻馅适量 | 可根据个人口味选择馅料，如红豆沙、黑芝麻、肉末等，提前准备好。 |
| 3 | 青团模具或蒸笼 | 准备好蒸制工具，确保干净卫生。 |
| 4 | 蒸锅 | 加入适量水，烧开后放入蒸笼。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，包入馅料，捏成圆形或椭圆形。 | 注意不要包得太紧，以免影响口感。 |
| 6 | 放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。 | 蒸熟后取出，稍微冷却后可食用。 |
三、小贴士
- 艾草汁可用新鲜艾草煮水过滤得到，也可购买现成的艾草汁。
- 若没有艾草，可用鼠曲草替代，同样有清香味道。
- 包馅时注意手法，避免漏馅。
- 清明果最好趁热吃，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的清明果。不仅可以与家人一起动手制作，还能在节日中感受到传统文化的魅力。希望这份简单做法能帮助你成功制作出属于自己的清明果！